【絶品】枝豆とベーコンのペペロンチーノのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

ベーコン

30g

枝豆

適量

にんにく（大きめに潰す）

1かけ

オリーブオイル

大さじ1

鷹の爪

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

3. にんにくの香りがしてきたら、ベーコンと鷹の爪を入れて炒めます。

4. 途中、枝豆を加えて炒め合わせたら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。

5. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加え素早く混ぜ合わせます。

6. お皿に盛りつけたら完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。