【絶品!】枝豆とベーコンのペペロンチーノ

【絶品!】枝豆とベーコンのペペロンチーノ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”枝豆”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

枝豆×ベーコン×にんにく。
字で並べただけですが、これ間違いなく美味しい組み合わせですよねw

シンプルなペペロンチーノもあっという間におつまみ仕様に♪ランチに食べるもよし、夜食におつまみとして食べるもよしのこのパスタ。
ちなみに枝豆は冷凍のもので全然OKです。

とっても簡単で美味しいので、是非おうちで作ってみてくださいね☆

 



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • 枝豆 適量
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.一旦にんにくと鷹の爪を取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。

4.枝豆を加えてサッと炒めたら、茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。

MEMO
にんにくと鷹の爪を戻す場合はこのタイミングで!

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら完成です★

調理時間:10分

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