【絶品!】枝豆とベーコンの豆乳パスタ

【絶品!】枝豆とベーコンの豆乳パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”オクラ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

夏が迫ると食べたくなるネバネバ系です。
豆乳を使ったさっぱりめのクリームパスタが、オクラのネバネバでまったりとしたクリームパスタに早変わり!

ポイントは仕上げの鰹節!
たっぷり振りかけて食べるのがおすすめです。

とっても簡単なので、是非おうちで試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • 枝豆 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 5g
  • 豆乳 100ml
  • 茹で汁 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとバター、ベーコンを入れて中火で炒めていきます。

MEMO
焼き色がつくまでしっかり炒める!

2.一旦ベーコンを取り出したら、枝豆を加えサッと火を通します。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.豆乳を加え一煮立ちさせたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタとパルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げに先程のベーコンとブラックペッパーをたっぷりトッピングしたら完成です★

調理時間:15分

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