【大絶賛!】なすとベーコンの和風パスタのレシピ

レシピ動画

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • ベーコン 25g
  • なす 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • バター 10g
  • めんつゆ 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火で炒めます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)


3. ベーコンが炒まってきたらなすを加えてさらに炒めていきます。


4. なすにも火が通ったらめんつゆと茹で汁を加えて混ぜ合わせます。


5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけます。仕上げに鰹節をトッピングしたら完成です


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順6)鰹節はたっぷりトッピングするとおいしさUP!


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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