材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
なす
1/2本
玉ねぎ（みじん切り）
1/8個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
トマトペースト
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとなす、ベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒めます。（完成したら別皿に取り出しておきます。→☆）
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. オイルだけになったフライパンにバターとにんにく、玉ねぎを入れ、弱火で加熱します。
4. 途中、鷹の爪を加えてにんにくがきつね色になったら、トマトペーストを加え具材にしっかり馴染ませます。
5.茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタと☆、粉チーズ、オリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)