材料（1人分）
パスタ
80g 
なす
1本
ソーセージ
2本
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
ケチャップ
大さじ4
粉チーズ
適量
イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイル、バター、ソーセージ、なすを入れて炒めていきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示通り）
3. フライパンの中身を端に寄せ、空いたスペースにケチャップを入れて軽く火を通してから具材と合わせます。
4. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーと粉チーズ、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3）ケチャップは具材と絡める前に少し加熱してあげることで、酸味が飛んで旨みがUPします。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆