【絶品】なすとトマトのアンチョビパスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”なす”を使った、とっても簡単な人気のアンチョビパスタの作り方をご紹介しようと思います。
静岡県で見つけたアップルスターという品種のトマトを使って簡単パスタ！
にんにくとアンチョビの香りを移したオイルで具材をサッと炒めたら、あとは白ワインを入れて蒸し焼きに。
パスタが茹で上がるまでじっくり待てば完成するお手軽レシピです。
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