【簡単!】春菊と椎茸のバター醤油パスタ

【簡単!】春菊と椎茸のバター醤油パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”冷蔵庫の余りもの”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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日々の生活の中でどうしても出てしまう食材の余り。。
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我が家でも半端な余り方をしている食材が冷蔵庫にひっそり佇んでいました(笑)
こんな余りものでさえもしっかりカフェランチに仕上げることができるのもパスタならでは!
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今回ソースのベースにしたのはみんな大好きな”バター醤油”。
春菊は余熱で十分!
特有の苦みも熱を加えすぎないことで感じさせません。
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もしかしたら春菊嫌いの救世主になるかも!?



材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとソーセージを入れて炒めます。

3.ソーセージに焼き色がついてきたら椎茸も加えて炒め、醤油とブラックペッパーで味付けします。

4.茹で上がったパスタと茹で汁、バター、春菊を加えて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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