【超簡単!】春菊とツナのオイルパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • 春菊 30g
  • ミニトマト 5個
  • ツナ缶 1/2缶
  • にんにく(スライス) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。


3. 次にツナ缶を入れて軽く火を通したら、ミニトマトを入れて潰すようにしてさらに炒めていきます。


4. パスタが茹で上がる2,3分前になったら、春菊を加えます。


5. 茹で上がったパスタと茹で汁、パルメザンチーズをフライパンに加えて混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら、仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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