【絶品!】春菊と蕪の和風クリームパスタ

【絶品!】春菊と蕪の和風クリームパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”かぶ”がアクセントの絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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かぶがアクセントって??
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普通料理でアクセントと言えば、味に何かしらの刺激だったり華やかな要素がプラスされるイメージですよね!
でも今回作ったのは、とっても優しい甘みが特徴のかぶがアクセントになるという逆転の発想。
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パスタを食べ進めながらかぶに噛り付くとびっくり仰天!!
いつものように具として混ぜられているのとは何か違う特別なものに感じること間違いなしです。
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逆転の発想で生まれたパスタレシピ。
是非これからの季節に試してみてくださいね!



材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.このタイミングで蕪を丸ごとパスタを茹でている鍋に入れて一緒に茹でます。

3.フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。

4.ベーコンに焼き色が付いたら春菊と蕪の葉の部分を加えてサッと炒めます。

5.豆乳と白だしを加えてパスタを茹でている間煮詰め、パスタを入れる直前にブラックペッパーを振ります。

6.茹で上がったパスタと茹で汁、バターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにかぶとブラックペッパーをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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