材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
☆ミニトマト
5個
☆きゅうり
1/3本
トマトジュース
150ml
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. ボウルに細かく刻んだ☆とトマトジュースを入れて和えます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
3. にんにくを取り出してベーコンをカリカリになるまで炒めます。
4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
5. 茹で上がったパスタを冷水で締めたら、ボウルに入れて素早く混ぜ合わせ塩で味を整えます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにベーコンとブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）トマトジュースは冷やしたものを使うのがおすすめです。
・手順4）パスタを茹でるときに入れる塩は普段の倍量、水に対して約2％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ2程度が目安。茹でた後に氷水で締めることを考慮して塩分濃度を高めておきます。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆