【ジュースで簡単】ガスパチョ風トマトの冷製パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
☆ミニトマト
5個 買い物カゴ
☆きゅうり
1/3本 買い物カゴ
トマトジュース
150ml 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. ボウルに細かく刻んだ☆とトマトジュースを入れて和えます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。


3. にんにくを取り出してベーコンをカリカリになるまで炒めます。


4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


5. 茹で上がったパスタを冷水で締めたら、ボウルに入れて素早く混ぜ合わせ塩で味を整えます。


6. お皿に盛りつけたら、仕上げにベーコンとブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)トマトジュースは冷やしたものを使うのがおすすめです。
・手順4)パスタを茹でるときに入れる塩は普段の倍量、水に対して約2%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ2程度が目安。茹でた後に氷水で締めることを考慮して塩分濃度を高めておきます。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


>簡単でおいしいパスタレシピを。

簡単でおいしいパスタレシピを。

BINANPASTAでは「おいしいをもっと身近に。」というテーマで、誰でも簡単に作れるパスタレシピを多数掲載しています。お気に入りや詳細検索などの機能も無料で使うことができるので、日々の生活に役立てていただけると幸いです。

CTR IMG