【超簡単】さやいんげんのカチョエペペのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

さやいんげん

5本

☆オリーブオイル

大さじ1

☆パルミジャーノ・レッジャーノ

大さじ1

☆ブラックペッパー

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. ☆をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

3. 茹で上がったパスタとさやいんげん、茹で汁（大さじ1程度）を2のボウルに加えて混ぜ合わせます。

4. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。