材料(1人分)
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒めたら、長ねぎを加えて一緒に炒めていきます。
3. 長ねぎに焼き色がついたら、めんつゆと茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。
4. 茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:10分
難易度:★★☆☆☆