【さっぱり爽やか】千住葱とベーコンのレモンパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
千住葱
1/3本
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
レモン汁
小さじ2 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 千住葱をひと口大に切って、トースターで5分程加熱します。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移します。


4. にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒め、焼きあがった葱と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせておきます。


5. 茹で上がったパスタとレモン汁をフライパンに入れて混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけたら完成です。


ポイント

・手順1)アルミホイルに乗せてトースターや魚焼きグリルで加熱しましょう。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★☆☆☆


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