材料(1人分)
作り方
1. 千住葱をひと口大に切って、トースターで5分程加熱します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移します。
4. にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒め、焼きあがった葱と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせておきます。
5. 茹で上がったパスタとレモン汁をフライパンに入れて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
・手順1)アルミホイルに乗せてトースターや魚焼きグリルで加熱しましょう。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:15分
難易度:★★☆☆☆