【さっぱり爽やか!】千住葱とベーコンのレモンパスタ

【さっぱり爽やか!】千住葱とベーコンのレモンパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”千住葱”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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甘みが特徴的な千住葱と旨みの塊ベーコン。
さらに、レモンとペッパーが相まってさっぱりと食べやすい仕上がりになりました♪
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レモン汁は市販のものでも大丈夫ですが、欲を言えばやはり絞り汁を使いたいところ!
爽やかさも味わいも雲泥の差です。
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是非フレッシュレモンで試してみてくださいね☆

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • 千住葱 1/3本
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量
  • レモン(トッピング用) お好みで

作り方

1.千住葱をひと口大に切って、トースターで5分程加熱します。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

4.ベーコンを焼き色が付くまで炒めたら、焼きあがった葱とレモン汁、茹で汁、ブラックペッパーをたっぷり加えて混ぜ合わせておきます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げにお好みでレモンを絞って完成です★

調理時間:15分
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