【絶品！】九条ねぎとエリンギのペペロンチーノ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”九条ねぎ”を使った、とっても簡単なペペロンチーノの作り方をご紹介しようと思います。
京野菜として有名な九条ねぎに食べ応えのあるエリンギを合わせた今回のレシピ。
九条ねぎは食べやすい大きさに。エリンギは手で割いて小さくすることで旨みをしっかり引き出します。
九条ねぎの代わりに長ねぎを、エリンギの代わりにほかのきのこを使ってもおいしく作ることができるので、ぜひおうちにあるもので作ってみてくださいね。
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