材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
マッシュルーム
3個
金柑
2個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら、ベーコン を加えて中火で焼き色がつくまで炒めます。
4. 次にマッシュルームを加え火を通したら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
5. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、イタリアンパセリ、スライスした金柑をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆