【絶品!】金柑とトマトのオイルパスタ

【絶品!】金柑とトマトのオイルパスタ

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今日は”金柑”を使った絶品パスタレシピをご紹介します!
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カラフルなミニトマトたちと合わせて色鮮やかな仕上がりにしてみました。
金柑の爽やかさとトマトの酸味を白ワインの香りで包み込めば、あっという間に完成する簡単映えパスタです!
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是非おうちでも試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ミニトマト 5個
  • 金柑 1個
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 昆布茶 ひとつまみ
  • パセリ 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.トマトを軽く炒めたら、昆布茶と金柑、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

4..茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけたら、仕上げにパセリをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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