【絶品】鯖味噌キャベツの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
鯖缶(味噌煮)
1/2缶 買い物カゴ
キャベツ
50g 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


3. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、鯖缶を入れて軽くほぐしながら火を通し、パスタを茹でている鍋でキャベツを茹で始めます。


4. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)、キャベツをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)


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