材料（1人分）
パスタ
80g 
鯖缶（オイルサバディン）
1/2缶
マッシュルーム
3個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
鷹の爪
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. マッシュルームを入れて炒めたら、オイルサバディンを加えて軽く炒めて、白ワインを回し入れます。
4. パスタが茹で上がる少し前に茹で汁（お玉1/2~1杯程度）をフライパンに加えてソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにオリーブオイルを適量かけて完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆