【絶品!】舞茸とベーコンのバター醤油パスタ

【絶品!】舞茸とベーコンのバター醤油パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

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今日は”舞茸”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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やっぱり間違いないバター醤油。
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舞茸の旨味もしっかりと生かしつつまとめてくれます!
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今回は醤油少なめでベーコンの塩気を生かす仕上がりにしてみました。
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とっても簡単なので、是非おうちで試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • 舞茸 1/2パック
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • バター 5g
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.ベーコンを焼き色がつくくらいまで炒めたら、舞茸も加えてしっかりと炒めます。

4.フライパンに醤油を加えて和えたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

5.茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら完成です★

調理時間:10分
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