【おうちで簡単】舞茸とツナのトマトパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
舞茸
50g 買い物カゴ
ツナ缶
1/2缶 買い物カゴ
トマト缶
100g 買い物カゴ
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
イタリアンパセリ
適量 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンに舞茸だけを入れ、5分ほど中火〜強火で加熱します。(完成したら別皿に取り出しておきます。)舞茸を焼いている


2. 空になったフライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れて、弱火でにんにくがきつね色になるまでじっくり加熱します。玉ねぎを炒めている


3. にんにくの色が変わったら、ツナと先ほどの舞茸を加えてサッと炒めトマト缶を加えます。トマト缶を加えている


4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


5. フライパンに茹で汁(お玉1杯程度)を加えてパスタを茹でる間弱火で煮詰めます。茹で汁を加えている


6. 茹で上がったパスタとイタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。オリーブオイルを加えている


7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。盛り付けている

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順4)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:20分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)


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