材料（1人分）
作り方
1. フライパンにきのこだけを入れ、5分ほど中火〜強火で加熱します。（完成したら別皿に取り出しておきます。→☆）
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 空になったフライパンにバターと玉ねぎを加えて弱火で炒めます。
4. 玉ねぎがしんなりしてたら☆を加えサッと炒め合わせます。
5. トマトソースと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えパスタを茹でる間煮詰めます。
6. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)