【グランメゾン東京】抹茶クリームパスタの再現レシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
生ハム
適量 買い物カゴ
ベーコン
15g 買い物カゴ
玉ねぎ(薄切り)
1/8個 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
☆牛乳
100ml 買い物カゴ
☆抹茶
小さじ2 買い物カゴ
☆昆布茶
小さじ1/2 買い物カゴ
粉チーズ
大さじ1 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを移していきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. にんにくの香りがしてきたら、ベーコンと玉ねぎを炒めていきます。


4. 具材に火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加えて軽く煮詰めます。


5. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)、粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけたら、仕上げに生ハムとオリーブオイルを適量トッピングして完成です。

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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