材料（1人分）
作り方
1. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせて卵液を作ります。→★
2. オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを焼き色がつくまで炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. フライパンに生クリームとミートソース、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて軽く煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと★を加え、好みのとろみ加減になるまで火加減に気をつけながら混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎと卵黄をトッピングして完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分（ミートソース作りは除く）
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットシルバー)