材料（1人分）
パスタ
80g 
明太子
40g
バター
15g
生クリーム
100ml
クリームチーズ
20g
大葉
適量
ごま
適量
海苔
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにバターを入れて弱火で加熱します。
3. バターが溶けたら生クリームとクリームチーズを加え、溶かしながら全体を混ぜ合わせます。
4. クリームチーズが溶けてきたら茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、チーズが完全に溶け切るまでしっかりと混ぜ合わせます。
5. 茹で上がったパスタと明太子をフライパンに入れて、好みのとろみ加減になるまで混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げに大葉と海苔、ごま、お好みで分量外の明太子をトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)