材料（1人分）
パスタ
80g 
明太子
30g
玉ねぎ（薄切り）
1/8個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
☆牛乳
100ml
☆抹茶
小さじ2
粉チーズ
大さじ1
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら、細く切った玉ねぎを炒めていきます。
4. 玉ねぎに火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加えて煮詰めていきます。
5. 茹で上がったパスタと明太子、茹で汁（お玉1/2杯程度）、粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆