材料（1人分）
パスタ
80g 
あさり缶（水煮）
大さじ1
あさり缶の汁
大さじ2
トマト
1/2個
キャベツ
50g
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
ブラックペッパー
適量
レモン
適量
ヒオウギガイ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくが色付いてきたらあさりを加え、サッと火を通してあさり缶の汁とトマトを加えて煮詰めます。
4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、パスタと同じ鍋にキャベツを入れて一緒に茹でます。
5. フライパンに茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとキャベツ、オリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパー、レモン、ヒオウギガイをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順7）今回ヒオウギガイは飾りに使用したので、なくても味に変わりはありません。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆