材料（1人分）
パスタ
80g 
豚ひき肉
80g
アスパラガス
2本
玉ねぎ（みじん切り）
1/8個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
トマトペースト
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
☆セージ
適量
☆ブラックペッパー
適量
☆塩
適量
作り方
1. ボウルに豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜ合わせておきます。→★
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、★を入れて表面を焼きます。
3. 片面に焼き目がついたらひっくり返して軽くほぐし、火を止めてにんにくと玉ねぎを加えます。
4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
5. にんにくの香りがしてきたら弱火にかけ、アスパラガスを加えてサッと炒め合わせます。
6. トマトペーストを加えて全体を馴染ませ、茹で汁（お玉1杯程度）を加えてソースを整えます。
7. 茹で上がったパスタとイタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
8. お皿に盛りつけたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順4）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)