材料（1人分）
パスタ
80g 
豚ひき肉
80g
☆ミニトマト
4個
☆セージ
小さじ1/2
☆マッシュルーム（みじん切り）
1個
☆にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉と塩をひとつまみ加えて炒めます。
3. お肉の色が変わったら☆を加え、にんにくが焦げないように気をつけながらさらに炒めます。
4. 具材に火が通ったら白ワインを加え、鍋肌の焦げがあればこそげ落とします。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
6.茹で上がったパスタと粉チーズ、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)