【子どもウケ◎!】ひき肉のナポリタン

【子どもウケ◎!】ひき肉のナポリタン

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”ひき肉”を使った絶品パスタレシピをご紹介します!
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先日ご紹介した忘却のサチコに登場する喫茶店のナポリタン。

【忘却のサチコより】噂の喫茶店ナポリタン


あの衝撃を未だに忘れることができず、何かナポリタンの常識を崩すものはないかと日々考えていました(笑)
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あの野菜は面白いかもしれない。これは斬新すぎるか。などなどいろんな案が出てきたのですが、ひとまずベーコンorソーセージというお肉事情に待ったをかけることにしてみました。
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選んだのは”ひき肉”。
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まぁ当たり障りなさそうですが、それはそれでOK!
仕上がりのイメージが付くものも個人的には全然ありなのです。
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実際に作ってみて思ったのは、
「何だか普通のナポリタンより食べやすい?」
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味はナポリタンなのでイメージ通りなのですが、口に入れた感じが子どもでも好き嫌いなく食べられそうなまとまりのある感じ!具材をみじん切りにしているので、それぞれの主張が良い意味で抑えられて食べやすく仕上がりました。
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野菜嫌いの子どもにも嬉しいおうちパスタかもしれません☆



材料(1人分)

作り方

1.具材は全てみじん切りにしておきます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示+1分程)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.玉ねぎを透き通る手前まで炒めたらにんじんを加えて、玉ねぎが飴色になる手前まで一緒に炒めます。

5.ひき肉を加えて炒め、色が変わったらピーマンとトマトも入れて軽く火を通します。

6.フライパンの具材を一度取り出し、ケチャップを入れて軽く火を通したら、先程の具材とブラックペッパーを加えて絡めます。

7.茹で汁を加えて混ぜ合わせます

8.茹で上がったパスタとパルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

調理時間:15分

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