【お手軽!】ミニトマトのアンチョビパスタ

【お手軽!】ミニトマトのアンチョビパスタ

ものすごくシンプルでサクッと作れるまかないパスタ!

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ミニトマト(半分に切る) 5個
  • アンチョビフィレ(みじん切り) 2枚
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • パセリ 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.先ほどのフライパンにアンチョビとミニトマトを加えて軽く炒めたら、茹で汁を加え混ぜ合わせて火を消しておきます。

4.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけます。仕上げにパセリを散らしてあげれば完成です★

調理時間:10分
レシピブログでも美男パスタのレシピを公開中♪
現在、麺・パスタ部門で1~5位辺りをうろうろしています。
是非こちらから応援をお願いします!
↓↓↓↓↓↓↓↓