【絶品】しめじとベーコンの和風パスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

しめじ

50g

ベーコン

30g

オリーブオイル

大さじ1

バター

5g

醤油

小さじ2

ねぎ

適量

海苔

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにオリーブオイルと温めたら、ベーコン→しめじの順で炒めていきます。

3. ベーコンに焼き色がつき、しめじがしんなりしたら、醤油を回し入れて混ぜ合わせておきます。

4. 茹で上がったパスタとバター、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

5. お皿に盛り付けたら、仕上げに海苔とねぎをトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。