【大絶賛!】ブラウンマッシュルームの濃厚カルボナーラのレシピ

ブラウンマッシュルームの濃厚カルボナーラ

【大絶賛!】ブラウンマッシュルームの濃厚カルボナーラ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”マッシュルーム”を使った、とっても簡単な人気のカルボナーラの作り方をご紹介します!

 

個人的にどうしても作りたかったレシピのひとつ!

ベーコンとマッシュルームの旨みとチーズのコクが合わないわけがない。
予想通り絶品の仕上がりで大満足。

いつもはボウルで混ぜてしまう卵黄も、今回は後乗せにして罪深い装いにしてしまいました(笑)

濃厚な卵黄を絡めながら食べる幸せと言ったら、、最高♪

是非たっぷりのチーズで作ってみてくださいね!

今回はパルミジャーノ・レッジャーノを使用したのですが、より本格的なカルボナーラにする場合はペコリーノロマーノがおすすめ!

ペコリーノロマーノは羊のミルクを原料としたチーズで他のチーズと比べて塩気が強い印象です。
本場のカルボナーラはこのペコリーノロマーノが定番!!

【○○で失敗知らず!】本場の絶品カルボナーラのレシピ

見かける機会は少ないかもしれませんが、是非見かけた際には買ってみてはいかがでしょうか?

 

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