【簡単おいしい!】きのこと大葉の和風パスタのレシピ

【簡単おいしい!】きのこと大葉の和風パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”きのこ”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

きのことベーコンという人気者同士の旨みのダブルパンチが最高に美味しいこのパスタ。

和風パスタの王道”バター醤油”もとっても良い働きをしてくれます♪

トッピングの大葉も欠かせません。

仕上げにさっぱりした香りをプラスしてあげることで、このパスタの味のバランスを絶妙に保ってくれます!

是非、おうちでつくってみてくださいね。



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • きのこ(数種類) 片手で掴める程度
  • ベーコン 25g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 5g
  • 醤油 大さじ1/2
  • 茹で汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量
  • 大葉(トッピング用) 適量
  • 海苔(トッピング用) 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにベーコンときのこを加えて中火で炒めていきます。

4.醤油とブラックペッパーを加えさらに炒めたら、茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけてお好みで大葉や海苔を散らせば完成です★

調理時間:15分