【濃厚!】きのこと塩昆布のクリームパスタ

【濃厚!】きのこと塩昆布のクリームパスタ

美男パスタでもたびたび登場している”豆乳”ですが、

今回は塩昆布と合わせて濃厚なクリームパスタにしてみました!

以前にもこのサイトでも載せたのですが、豆乳にはいろいろあるようで、、
料理に使うときは上2つのどちらかになると思いますが、個人的には成分無調整豆乳をおすすめ。

    ✓成分無調整豆乳…大豆と水のみで作られている←おすすめ
    ✓調整豆乳…上記にカルシウムや砂糖を加えて飲みやすくしたもの
    ✓豆乳飲料…様々な香料などを加えて味のバリエーションが豊富なもの

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材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.フライパンにきのこを加えて炒めていきます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.きのこに火が通ったら、☆を加えてパスタを茹でている間煮詰めます。

5.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分
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