【絶品!】たことトマトの和風オイルパスタのレシピ

【絶品!】たことトマトの和風オイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”たこ”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

個人的にあまり使う機会の少ない食材なのですが、パスタとの相性は”最高”の一言に尽きます。
今回は、そんなたこに夏らしい食材を合わせてみることに!

ミニトマトの旨みと大葉の香りに醤油とレモン汁を少々プラス。調理時間も短いかなり優秀なおうちパスタが出来上がりました!

味はもちろん最高です!
暑さにうんざりな夏の時期にぴったりなさっぱりオイルパスタ。是非作ってみてくださいね☆

 

 



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • たこ 25g
  • ミニトマト 3個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 大葉 3枚
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.にんにくの香りがしてきたら、ミニトマト→たこの順で炒めて醤油とレモン汁を回し入れます。

4.茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

5.茹で上がったパスタと大葉をフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら完成です★

調理時間:10分