【大絶賛!】たこのトマトパスタ

【大絶賛!】たこのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”たこ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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具材は全てみじん切りにしてトマト煮に。
ローズマリーの香りもプラスして大人な味に仕上がりました!
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外が寒いので鷹の爪でピリ辛にしたのですが、辛いのが苦手な方は鷹の爪抜きでもOK。
たこの食感も楽しみながら食べることができるおすすめのパスタです♪
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材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにみじん切りにした☆を入れて、玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。

4.粗めのみじん切りにしたたことオリーブを加えて軽く火を通したら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

5.トマト缶と茹で汁、ローズマリー、鷹の爪、塩をひとつまみ加えてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

5.茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら完成です★

調理時間:15分
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