【簡単】オイルサーディンときのこのパスタのレシピ

【簡単】オイルサーディンときのこのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今年は台風や地震など何かと災害の多い1年ですが、そんな時にも役に立つのが缶詰です!

長期間の保存が可能であまり場所も取らないのも助かりますが、何より調理の方法次第では、かなりのバリエーションを生み出すことが可能なのも嬉しいポイントだと思います。

今年は鯖缶がとても流行りましたが、まだまだ便利な缶詰はたくさん眠っているはずです。日常的にも使えるので、たまに使って味を確認しながらいざというときの為にもストックしてみてはいかがでしょうか?

このサイトでも今後様々な缶詰を使った簡単レシピをご紹介できればと思っています。「こんな缶詰使ってみてほしい!」というものがあれば、是非お気軽にお問い合わせフォームや各種SNSからリクエストしてくださいね!
*リクエスト内容には必ずしもお答えできるとは限りません。予めご了承ください。



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • オイルサーディン 1/2缶
  • きのこ 片手で掴める程度
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量
  • 糸唐辛子(トッピング用) お好みで</li

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにきのこを入れて火を通したら、オイルサーディンを加えてさらに炒めます。

4.醤油とレモン汁、ブラックペッパーを入れて軽く炒めたら、茹で汁を加え素早く混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとお好みで糸唐辛子をトッピングして完成です★

調理時間:10分