【お店の味】牡蠣のアラビアータ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”牡蠣”を使った、とっても簡単な人気のアラビアータの作り方をご紹介しようと思います。
牡蠣と言えば”広島”が有名ですよね!
国内では断トツでなんと50%以上のシェアを誇っています。
その他では、宮城県や岡山県なども産地として有名です。
普段スーパーなどで出回っているもののほとんどが養殖の牡蠣です。
夏場に旬を迎える岩牡蠣は天然で流通する量も少ないので、値段も養殖と比べると格段に高くなります。
でも味は間違いないので牡蠣のミルキーで濃厚な味を満喫するにはうってつけです。
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