材料（1人分）
パスタ
80g 
牡蠣
100g
トマト缶
100g
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
オレガノ
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくがきつね色になったらトマト缶、オレガノ、塩をひとつまみ、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、パスタを茹でている間弱火で煮詰めます。
4. パスタが茹で上がる3～4分ほど前になったら牡蠣を加えて火を通します。
5. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4）煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足して調整します。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆