材料（1人分）
パスタ
80g 
牡蠣
80g
海苔
板海苔1枚分
バター
15g
生クリーム
100ml
大葉（みじん切り）
3枚
ねぎ
適量
ごま
適量
七味唐辛子
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにバターを入れて牡蠣をソテーしたら、一度別皿に取り出しておきます。
3. 手で細かくちぎった海苔と茹で汁（お玉1杯程度）をフライパンに加え、弱火で煮ながら海苔を溶かします。
4. 海苔が溶け切ったら生クリームを加え、パスタが茹で上がるまで煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと大葉、先ほどの牡蠣をフライパンに加え、好みのとろみ加減になるまで混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎとごま、七味唐辛子をトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・海苔は種類によって溶けやすさが変わるので、パッケージに初摘みや一番摘みと書いてあるものを選びましょう。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)