【絶品】豚バラと焼きキムチの和風パスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

豚バラ

50g

キムチ

40g

しめじ

20g

バター

15g

☆醤油

小さじ2

☆味噌

小さじ1/2

☆柚子胡椒

小さじ1/4

ねぎ

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにバターを熱して豚バラを炒めていきます。

3. 豚バラに火が通ったら一度別皿に移し、空いたフライパンでキムチとしめじを炒めます。

4. しめじに火が通ったら先ほどの豚バラを戻し入れ、☆と茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。

5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。