材料(1人分)
作り方
1. 食べやすい大きさに切ったかぼちゃをレンジで2分加熱します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。
4. ベーコンに焼き色がついたら、鷹の爪と先ほどのかぼちゃを加えて軽く火を通します。
5. めんつゆで味を付けたら、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)でソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら完成です。
ポイント
・手順1)さつまいもは竹串がすんなり入るくらいの硬さになればOKです。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:10分
難易度:★★★☆☆