材料（1人分）
パスタ
80g 
かぼちゃ
100g
ベーコン
30g
玉ねぎ
1/4個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
豆乳
200ml
バター
10g
粉チーズ
大さじ3
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れて弱火でじっくり加熱します。
2. かぼちゃをレンジで約5分加熱したら、潰しながら豆乳と塩(小さじ1)と混ぜ合わせておきます。→☆
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. にんにくが透明になったらベーコンを加えさらに炒め、☆を加えてパスタを茹でている間弱火で煮詰めます。
5. 途中、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）とブラックペッパーを加えソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズをフライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：30分
難易度：★★★★☆
- 1
- 2
