【絶品!】菜の花とホタテのバター醤油パスタ

【絶品!】菜の花とホタテのバター醤油パスタ

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今日は”ホタテ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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和風パスタの鉄板、バター醤油に合わせてみた2つの食材。
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ホタテの旨味がバター醤油の香りによって倍増します!!
簡単美味しい和風パスタの出来上がり♪
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材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ホタテ 2個
  • 菜の花 30g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • バター 10g
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.ホタテを加えて軽くソテーします。

4.パスタが茹で上がる少し前に、パスタを茹でている鍋に菜の花を加えて1分程一緒に茹でます。

5.フライパンに菜の花と醤油を加えて和えたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

6.茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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