【大絶賛!】菜の花とホタテのペペロンチーノ

【大絶賛!】菜の花とホタテのペペロンチーノ

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今日は”ホタテ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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シンプルなペペロンチーノに合わせてみた2つの食材。
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ホタテの旨味をたっぷり吸わせたオイルが全体の仕上がりをグンと高めてくれます!
とっても簡単で美味しいので、是非ホタテを安くゲットできたときに試してみてくださいね☆
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材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ホタテ 2個
  • 菜の花 30g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.ホタテを加えて軽くソテーしたら、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

4.パスタが茹で上がる1分ほど前に、パスタを茹でている鍋に菜の花を加えて一緒に茹でます。

5.茹で上がったパスタと菜の花、茹で汁をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げにオリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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. ホタテと菜の花をシンプルなオイルパスタに。 . 結局のところ素材がしっかりしてるとこれが一番美味しい。 . ホタテの旨みと菜の花の絶妙な苦味が最高の組み合わせ。 . 是非レシピをチェックしておうちで試してみてくださいね! . *レシピは下記のURLをコピーして検索するorプロフィールにある美男パスタのURLからアクセスできるようになっています☺️ . ———————————- . ■今日の美男パスタ 『菜の花とホタテのペペロンチーノ』 . ■詳しいレシピはこちら https://binanpasta.com/rapeblossomsscallopsepeperoncino/ . Let's try!!! . *プロフィールからもアクセスできます。 ———————————- . ■お知らせ . Instagramに新アカウント作りました! いつもとは違う切り口で食を楽しもうと思っています。是非お気軽にフォローしてくださいね💁‍♂️ @ryogohaaan . . 美男パスタのレシピを参考に作ったよ!という方は是非 @binanpasta をタグ付けしてください☺️運が良ければストーリーズで紹介されるかも👏👏 . みんなの美味しいおうちパスタが集まる#私のおうちパスタ ←こちらもどんどん使ってくださいね✨ . ↓過去のレシピをまとめたHP#美男パスタ はこちら↓ https://binanpasta.com . 各種ブラウザより"美男パスタ"で検索! ———————————- . . . #pasta #spaghetti #italianfood #wp_deli_japan #pastalover #IGersJP #italiancooking #自炊 #ひるごはん #おうちごはんlover #料理男子 #男子ごはん #ふたりごはん #クッキングラム #パスタ #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちカフェ #朝ごはん #파스타 #パスタランチ #マカロニメイト #パスタ部 #おうちパスタ #パスタレシピ #うちごはん #手作りごはん #おひるごはん

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