【大絶賛！】菜の花とホタテのペペロンチーノ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタの前にお知らせを…
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今日は”ホタテ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します！
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シンプルなペペロンチーノに合わせてみた2つの食材。
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ホタテの旨味をたっぷり吸わせたオイルが全体の仕上がりをグンと高めてくれます！
とっても簡単で美味しいので、是非ホタテを安くゲットできたときに試してみてくださいね☆
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材料（1人分）
作り方
1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く！）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。
注意
焦がさないように注意！3.ホタテを加えて軽くソテーしたら、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。
4.パスタが茹で上がる1分ほど前に、パスタを茹でている鍋に菜の花を加えて一緒に茹でます。
5.茹で上がったパスタと菜の花、茹で汁をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6.お皿に盛り付けたら、仕上げにオリーブオイルを適量トッピングして完成です★
調理時間:10分
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