【季節の味!】菜の花のトマトパスタのレシピ

【季節の味!】菜の花のトマトパスタ

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今日は”菜の花”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

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菜の花はさっと茹でて加えてあげるだけなので、誰でも簡単に作れるおすすめレシピです。
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ベースのトマトソースだけでも十分美味しいので、是非おうちで試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • トマト缶 1/4缶
  • 菜の花 30g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ2
  • バター 5g
  • 昆布茶 ひとつまみ
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて加熱します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.にんにくの香りがしてきたら、トマト缶と茹で汁、昆布茶を加えて煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

4.パスタが茹で上がる1分ほど前に、パスタを茹でている鍋に菜の花を加えて一緒に茹でます。

5.茹で上がったパスタと菜の花、バターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら完成です★

調理時間:15分