【絶品!】焼きパプリカのトマトパスタ

【絶品!】焼きパプリカのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”パプリカ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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トースターで焦げ目がつくくらいまで加熱したパプリカは甘みの宝庫!
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フライパンでは表現しにくい香ばしさと甘さをおうちで簡単に作ることができます。
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とっても簡単なので、是非試してみてくださいね☆



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪を加えてさっと辛みを移します。

3.アルミホイルに乗せたパプリカをトースターで焼き始めます。

4.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

5.先程のフライパンにトマト缶と茹で汁、塩をひとつまみ入れてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

6.パスタが茹で上がる直前に焼きあがったパプリカとブラックペッパーをフライパンに加えて和えます。

7.茹で上がったパスタとバター、パルメザンチーズを加えて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら完成です★

調理時間:15分

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